温泉宿情報 全国温泉クイズ クイズ正解

全国温泉クイズ

第211回・全国温泉クイズ

【問題】次の●●に入るのはa〜dのどれでしょうか?
    a:フグ、b:真鯛、c:クエ、d:平目
●●は本州中部以南に生息するハタ科の魚で、成魚は1m、30〜50kgにもなります。荒磯を悠然と泳ぐ孤高の巨大魚であり、水揚げが少なく「幻の魚」と呼ばれています。そのグロテスクな見かけとは違い、脂の乗った美しい白身は、上品で深みのあり、薄造りは歯をはじき返すような味わい、鍋は、弾力のあるゼラチン質と淡白な白身の両方が楽しめます。魚体が大きいから「大きな身にかぶりつく食べ応えはフグ以上」の満足感があります。

和歌山県白浜町にある近畿大学水産研究所は、●●のふ化から成魚までを安定的に生産できる養殖技術を20年かけて確立し、2007年秋から「紀州本九絵」として出荷しており、その旨さは、南紀白浜温泉にて堪能することができます。●●は、鍋が定番ですが、刺身、寿司、かき揚げ、丼など、バラエティ豊かな料理を味わうことができ、「紀州本九絵」を食べるグルメツアーも人気があります。料理人が頻繁に集まり新しい●●料理の開発に取り組んでいます。

答え:c クエ
現金3,000円・1名様→当選おめでとうございます!

当選者:どりかもさん


★当選者コメント
有難う御座います!これからも北陸・関西方面の日帰り温泉を中心に紹介させて頂ければと思います。